नमस्कार दोस्तों, मिठाई स्पेशल रेसिपी में हलवा का अलग ही रुतबा है. क्योंकी जब जब हलवे की बात आती है तब तब गाजर का हलवा, बेसन का हलवा, लौकी का हलवा, ऐसे कही तरह के हलवे की याद जरूर आती है. इसी के चलते आज हम आपके लिए बेसन का बेहतरीन और सबसे स्वादिष्ट और मजेदार हलवा बनाकर दिखाने वाले है. इसे आप दोपहर को और रात को खाना खाने के बाद बहुत मजेसे खा सकते हो.

और यह रेसिपी जिन्हे ज्यादा मीठा खाना पसंद है उनके लिए यह सबसे मजेदार रेसिपी है. क्यूंकि इस रेसिपी को चखते ही मुंह में पूरा मिल जाता है. तो आप इसीसे अंदाजा लगा सकते हो. और यह रेसिपी ज्यादा तर लोग त्यौहारों में बनाना काफी पसंद करते है. तो दोस्तों चलिए शुरू करते है हमारे आज के रेसिपी के लिए….

बेसन का हलवा बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Ingredients For Besan Halwa)

बेसन का हलवा बनाने की विधि (How To Make Besan Ka Halwa)

बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले १ पैन को लेना है और उस पैन में १/२ कप (१०० ग्राम) घी डालना है. और घी के हल्कासा गरम होने पर १/२ कप (१०० ग्राम) बेसन डाल देंगे.

और फिर बेसन को अच्छे से चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक पकाना है. और गैस को Medium फ्लेम पर रखना है.

बेसन को १५ मिनट भुनने के बाद फिर उसमे १/२ कप (१०० ग्राम) चीनी डालनी है. फिर इसे बेसन के साथ अच्छे से मिलाना है और २-३ मिनट और भूनना है. फिर बेसनका कलर डार्क होने तक और भूनना है.

अब हम इस बेसन के मिश्रण में 2 कप (400 ml) दूध डालेंगे. और दूध के मिलाते ही इसे चलाते रहना है.

थोड़े समय बाद आप देख सकते हो हमारा हलवा गाढ़ा हो चूका होगा अब हम इसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स डालेंगे. इसके लिए हमें इसमें १० – १२ बारीक कटा हुआ बादाम, १० – १२ बारीक कटा हुआ काजू, ६-७ इलायची पाउडर और फिर इन सामग्रियों को बेसन के साथ मिक्स करना है. और इसके बाद अगर आपके पास थोडासा घी बचा होगा तो आप इसमें थोड़ा १ टेबलस्पून घी भी डाल सकते हो.

फिर हमें हलवे को डिश में निकालना है. और उसपर भी थोड़ा घी डालिये जिससे यह हलवा और भी मजेदार बने.

और आखिर में इसमें थोड़ा कटा हुआ बादाम, पिस्ता, काजू डाल दीजिये जिससे यह और भी स्वादिष्ट बने. इसी तरह से हमारा मिठाई स्पेशल बेसन का हलवा खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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Summary

Recipe Name

बेसन का हलवा

Author Name

Sunanda Patil

Published On

2021-05-27