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[मिठाई स्पेशल] बेसन का हलवा रेसिपी – (2021)

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नमस्कार दोस्तों, मिठाई स्पेशल रेसिपी में हलवा का अलग ही रुतबा है. क्योंकी जब जब हलवे की बात आती है तब तब गाजर का हलवा, बेसन का हलवा, लौकी का हलवा, ऐसे कही तरह के हलवे की याद जरूर आती है. इसी के चलते आज हम आपके लिए बेसन का बेहतरीन और सबसे स्वादिष्ट और मजेदार हलवा बनाकर दिखाने वाले है. इसे आप दोपहर को और रात को खाना खाने के बाद बहुत मजेसे खा सकते हो.

और यह रेसिपी जिन्हे ज्यादा मीठा खाना पसंद है उनके लिए यह सबसे मजेदार रेसिपी है. क्यूंकि इस रेसिपी को चखते ही मुंह में पूरा मिल जाता है. तो आप इसीसे अंदाजा लगा सकते हो. और यह रेसिपी ज्यादा तर लोग त्यौहारों में बनाना काफी पसंद करते है. तो दोस्तों चलिए शुरू करते है हमारे आज के रेसिपी के लिए….

बेसन का हलवा बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Ingredients For Besan Halwa)

सामग्रीमात्रा
बेसन१ कप (१०० ग्राम)
घी१/२ कप (१०० ग्राम)
चीनी१/२ कप (१०० ग्राम)
दूध2 कप (400 ml)
बादाम१० – १२ बारीक कटा हुआ
काजू१० – १२ बारीक कटा हुआ
पिस्ता१० – १२ बारीक कटा हुआ
इलाइची६-७ पाउडर

बेसन का हलवा बनाने की विधि (How To Make Besan Ka Halwa)

besan ka halwa in hindi

बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले १ पैन को लेना है और उस पैन में १/२ कप (१०० ग्राम) घी डालना है. और घी के हल्कासा गरम होने पर १/२ कप (१०० ग्राम) बेसन डाल देंगे.

बेसन का हलवा

और फिर बेसन को अच्छे से चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक पकाना है. और गैस को Medium फ्लेम पर रखना है.

besan halwa recipe in hindi

बेसन को १५ मिनट भुनने के बाद फिर उसमे १/२ कप (१०० ग्राम) चीनी डालनी है. फिर इसे बेसन के साथ अच्छे से मिलाना है और २-३ मिनट और भूनना है. फिर बेसनका कलर डार्क होने तक और भूनना है.

recipe of besan ka halwa

अब हम इस बेसन के मिश्रण में 2 कप (400 ml) दूध डालेंगे. और दूध के मिलाते ही इसे चलाते रहना है.

how to make besan ka halwa

थोड़े समय बाद आप देख सकते हो हमारा हलवा गाढ़ा हो चूका होगा अब हम इसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स डालेंगे. इसके लिए हमें इसमें १० – १२ बारीक कटा हुआ बादाम, १० – १२ बारीक कटा हुआ काजू, ६-७ इलायची पाउडर और फिर इन सामग्रियों को बेसन के साथ मिक्स करना है. और इसके बाद अगर आपके पास थोडासा घी बचा होगा तो आप इसमें थोड़ा १ टेबलस्पून घी भी डाल सकते हो.

besan ka halwa recipe in hindi

फिर हमें हलवे को डिश में निकालना है. और उसपर भी थोड़ा घी डालिये जिससे यह हलवा और भी मजेदार बने.

besan ka halwa blog

और आखिर में इसमें थोड़ा कटा हुआ बादाम, पिस्ता, काजू डाल दीजिये जिससे यह और भी स्वादिष्ट बने. इसी तरह से हमारा मिठाई स्पेशल बेसन का हलवा खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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बेसन का हलवा
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