gobhi ka paratha

घर पर बनाये स्वादिष्ट गोभी के पराठे रेसिपी | Best Gobi Paratha Recipe In Hindi |

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नमस्कार दोस्तों, बहुत दिनों बाद हमने कुछ नयी रेसिपी लेके आये है. वह आपको १००% पसंद आएगी. दोस्तों जब भी सुबह होती है तो पहले हमें दिन की शुरुआत अच्छी करने के लिए अच्छा ब्रेकफास्ट होना जरुरी होता है. इसलिए हमने गोभी के पराठे (Gobi Paratha) बनाने के बारे में सोचा है. इससे कुछ तो INTERESTING रेसिपी बनेगी. तो दोस्तों चलिए शुरू करते है अपने आज के विषय को…

गोभी के पराठे कैसे बनाते हैं
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गोभी के पराठे (Gobi Paratha)

आवश्यक सामग्री
गोभी – १ किलो
गेहूं का आटा – ३ कप
तेल – ३-४ टेबलस्पून
हरी मिर्च – २ कटी हुयी
अदरक का पेस्ट – १/२ टेबलस्पून
धनिया पाउडर – १/२ टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – १/४ टेबलस्पून
नमक – स्वाद के अनुसार
लहसुन – पिसा हुआ

गोभी के पराठे बनाने की विधि (How To Make Gobi Paratha Recipe In Hindi)
गोभी के पराठे बनाने के लिए पहले तो हमें गोभी को बारीक़ काटना होगा. काटने के बाद हमें पहले तो गोभी के अंदर का पानी निकालना है. पानी निकालने के बाद १ बाउल में कटी हुई गोभी को डालना है. और गोभी में हम डालेंगे लहसुन पिसा हुआ, १/२ टेबलस्पून अदरक का पेस्ट, २ कटी हुई हरी मिर्च, धनिया पाउडर तो इन सभी मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है. फिर उसके बाद आप इसमें लाल मिर्च पाउडर स्वाद के अनुसार डाल सकते है. और फिर लाल कलर के लिए लाल कस्तूरी मिर्च पाउडर हम इसमें डालेंगे. फिर उसके बाद १/२ टेबलस्पून धनिया पाउडर और जीरा डालेंगे. फिर उसके बाद १/२ टेबलस्पून आजवायन डालेंगे. और १/२ टेबलस्पून अमचूर पाउडर डालेंगे और १/२ टेबलस्पून चाट मसाला डालेंगे. फिर इन मसाले को अच्छे से मिक्स करना है.

अगले स्टेप में मिक्स होने के बाद थोडासा गरम मसाला डालेंगे. फिर हमारा मसाला तैयार हो चूका है. और एक बात आपको करना है की आपको आटा लगाके रखना है. और आटे को सॉफ्ट रखना है. फिर उसके बाद पराठा बनाना शुरू करते है. मसालों में हमें स्वाद के अनुसार नमक डालना है. फिर इस मिश्रण को मिक्स करना है. फिर उसके बाद आटे को चपाती की तरह बेलना है. और उस पर गोभी के मिश्रण को डालना है. और फिर मसाले को पैक करना है. फिर इस मिश्रण को चपाती की तरह बेलना है.

अगले स्टेप में तवा को गरम करने के लिए रखना है और उसपर पराठों को डालना है. और गैस को MEDIUM फ्लेम पर रखना है. और पराठों पर घी लगाना है. और थोड़ा ब्राउन होने तक फ्राई करना है. फिर आपको गैस बंद करके पराठों निकालना है. फिर आपका पराठा खाने के लिए तैयार है. आपको समझ आया ही होगा की गोभी के पराठे बनाना कितना आसान है.

(गोभी पराठे बनाने की वीडियो)

पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

तो दोस्तों आशा करता हु, की (गोभी के पराठे) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे. धन्यवाद

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गोभी के पराठे
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