नमस्कार दोस्तों😇, आज हम बनाने वाले है हंग कर्ड रेसिपी (Hung Curd). आप सोच रहे होंगे की यह कौनसी रेसिपी है. कैसी बनाई जाती है? और इसे क्यों बनाई जाती है? दोस्तों इन सारे सवालों का में जवाब दूंगा. दोस्तों हंग कर्ड रेसिपी दूसरा कुछ नहीं बस मलाईदार और गाढ़ा दही है. इसे दही का मस्का भी कहते है. इसका इस्तेमाल काफी जगह पर किया जाता है जैसे श्रीखंड, सलाड, सैंडविच, रायता, दही कबाब, ऐसे अन्य व्यंजन बनाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है. दोस्तों हंग कर्ड दही में सबसे ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है और यह आपके पचनक्रिया को सुधारता है. तो फिर चलिए यारो हंग कर्ड रेसिपी को बनान शुरू करते है:-

Hung Curd Recipe In Hindi

हंग कर्ड रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Ingredients)
🔹दही – १ KG

> घर पर बनाये स्वादिष्ट रसगुल्ला रेसिपी (मिठाई स्पेशल)

> (मिठाई स्पेशल) घर पर बनाये हलवाई जैसी जलेबी रेसिपी

हंग कर्ड बनाने की विधि (How To Make Hung Curd Recipe In Hindi)

• हंग कर्ड रेसिपी बनाने के लिए पहले १ बाऊल लेना है. और उस बाऊल के ऊपर स्टेनर को रखना है. और उस स्टेनर पर कोई भी कॉटन का कपडा रखना है. फिर इसके बिच में दही (कर्ड) डालना है. एक बात आपको हमेशा ध्यान में रखना है की आपको फ्रेश दही ही लेना है और वह ज्यादा खट्टा नहीं होना चाहिए अगर खट्टा भी होता है तो उसमे आप चीनी मिला सकते है.

• और फिर अगले स्टेप में उसी कॉटन के कपडे को ऊपर दही डालने के बाद उसे कसकर बांधना है. और फिर दही के अंदर का पूरा पानी निकालना है. उसके बाद आपको उसी कॉटन के कपडे को १ दिन के लिए बांध के रखना है.

• फिर अगले दिन आपका हंग कर्ड बनकर तैयार है. और इसका सारा पानी निकल चूका है. और अपने जो हंग कर्ड के अंदर का पानी निकाला है वह आप सब्जी में या फिर आता भुनने में इस्तेमाल कर सकते है. आपका थीन हंग कर्ड बनकर तैयार है. इसका इस्तेमाल आप रायता, सैंडविच, श्रीखंड ऐसे काफी जगह पर कर सकते हो. तो आशा करता हूँ की आपको यह रेसिपी जरूर पसंद आयी होगी. अगले रेसिपी में हम हंग कर्ड से बनने वाले रेसिपी को बनाएंगे.

पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

तो दोस्तों आशा करता हु, की (Hung Curd Recipe In Hindi) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे. धन्यवाद

हमारे वेबसाईट पर जरूर VISIT करना: www.DamdarRecipes.Com