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{शानदार} करंजी रेसिपी (दिवाली स्पेशल) | Best Karanji Recipe In hindi |

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नमस्कार दोस्तों, आज हमने बनाने वाले है दिवाली स्पेशल करंजी Karanji Recipe In Hindi. मेरे ज्ञान के नुसार भारत में दिवाली के दौरान यह रेसिपी सभी के घरोमे बनती होगी.. क्यूंकि इसके बिना अपनी दिवाली पूरी ही नहीं होती. इसीलिए हमने दिवाली भी कुछ दिनों में आने वाली है इसलिए हमने यह सबसे आसान रेसिपी बनाई है. तो दोस्तों आशा करता हूँ की आपको यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी.

करंजी
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Karanji Recipe In Hindi

करंजी रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री


🔸मैदा : १ बाउल
🔸सूजी : १ चमच
🔸घी
🔸खस खस
🔸चीनी
🔸काजू
🔸नारियल
🔸दालचीनी
🔸चावल का आटा
🔸मक्के का आटा

पहले तो एक बर्तन में मैदा दाल देंगे और उसमे सूजी दाल देंगें १ चमच और नमक दाल देंगे चुटकी भर, और इसीमे २ चमच घी दाल देंगे. फिर उसके बाद हाथों से मिक्स करना है सभी सामग्री को. और इसी में आधा कप पानी डाल देंगे. फिर इसका हमें डो बनाना होता है और इसके बाद इसे १० मिनट के लिए सेट होने देते है. फिर १० मिनट के बाद सामग्री पर थोड़ा सा घी लगाना होता है जिससे डो चिकना बना लेते है.

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और फिर २ वाटी नारियल सुका वाला ग्रेड करना होता है. फिर इसी नारियल को रोस्ट करना होता है. फिर इसके अंदर २ चमच खसखस डालेंगे इसी के साथ काजू भी डालना होता है इसके अलावा आप कोई भी ड्राई फ्रूट्स इसमें डाल सकते हो. और फिर ठंडा होने के बाद इसके अंदर इलायची और जायफल पाउडर डाल देना है.

और फिर हम लोग ६ चमच पीठी शक्कर डाल देंगे. यह सब कुछ आपके हिसाब से कम ज्यादा मीठा आप कर सकते हो. और फिर इसे अच्छी तरह से मिक्स करना है.

और एक चीज हमें करनी है जिससे आपकी करंजी परफेक्ट आएगी.. इसके बाद २ चमच चावल का आटा और इसी में देड़ चमच मक्के का आटा डालना होगा. अगर आपके पास पूरा चावल का आटा होगा तो वह डाल दीजिये अगर नहीं होगा तो मक्के का आटा भी डाल सकते हो. अगर दोनों चीज अगर आपके पास होगी तो में जो बता रहा हूँ वह करना है. फिर हमें इसके ऊपर घी डालना है और इसे अच्छी तरह से मिक्स करना है एकदम स्मूथ करना है.

फिर हमें मैदे को रोटी की तरह बनाना है. जैसे रोटी बेलते है वैसे ही इसे बेलना है. बेलने के बाद हमने जो चावल का आटा और मक्के का आटे का जो साठा बनाया था. वही हमें उसे मैदे को हाथों से लगाना है. इससे क्या होता है हमारी करंजी क्रिस्पी बनती है. फिर उसके बाद उसके छोटे छोटे टुकड़े करेंगे.

और उसे छोटी सी गोल आकार के चपाती की तरह बेलेंगे उसके करने के बाद हमने जो सारण बनाया था वह उसमे #STUFFING करेंगे. देड़ चमच हमें स्टफ करना है. उसके बाद दोनों तरह से उसे ढकना है. फिर इसे ऑइल में फ्राई करना है. और फिर हमारी करंजी खाने के लिए तैयार है.

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करंजी रेसिपी वीडियो

पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

तो दोस्तों आशा करता हु, की (Karanji Recipe In Hindi) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखे. धन्यवाद

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