एग करी रेसिपी इन हिंदी

होटल वाली मसालेदार अंडा करी रेसिपी (Egg Curry)

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अंडा करी पकाने की विधि एग करी भारतीय उपमहाद्वीप की एक डिश है. एग करी एक ऐसा व्यंजन है जिसकी उत्पत्ति भारत में हुई थी. इसे कई अलग-अलग संस्कृतियों द्वारा अपनाया गया है और थाईलैंड, मलेशिया, श्रीलंका और हवाई सहित दुनिया भर में इस व्यंजन की विविधताएं हैं. यह रेसिपी आपको भारतीय मसालों के साथ प्रामाणिक अंडा करी बनाना सिखाएगी.

इस व्यंजन के कई रूप हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कहाँ बनाया गया है, लेकिन वे सभी स्वादिष्ट हो सकते हैं. अंडा करी को खाने का मजा ही कुछ और है और अगर यह रेसिपी आप किसी और खिलाते हो वह इस रेसिपी को कभी भूलेगा ही नहीं. इसे आप रोटी या चावल के साथ भी खा सकते हो. तो चलिए शुरू करते है हमारे आज के बेहतरीन रेसिपी के लिए

अंडा करी रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
प्याज 1.5 कप कटा हुआ
ताजा अदरक की जड़, छिलका और बारीक कद्दूकस किया हुआ 1 बड़ा चम्मच
पिसा हुआ जीरा 2 चम्मच
पिसी हुई हल्दी 1 चम्मच
वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर1.25 बड़े चम्मच
बिना चीनी वाला नारियल का दूध 1 1/4 कप
नमक स्वादानुसार 1 छोटा चम्मच
उबले अंडे (खोल और आधे में कटे हुए) 12
कटा हरा धनिया (स्वाद के लिए) 2 बड़े चम्मच

अंडा करी रेसिपी बनाने की विधि

  • मध्यम आंच पर एक बड़े नॉनस्टिक सॉस पैन में तेल गरम करें. प्याज और अदरक की जड़ डालें, सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
  • इसमें जीरा, हल्दी, नमक और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर महक आने तक पकाएं. फिर नारियल का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ.
  • करी को हल्का उबाल लें. आँच को कम करें, उबले अंडे डालें और 5 मिनट तक या सॉस के थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें. और फिर इसमें लाल मिर्च पाऊडर मिलाये.
  • सर्व करने से पहले धनिया पत्ती से गार्निश करें.
  • लास्ट स्टेप: एग करी को चावल या रोटी के साथ परोसें. फिर आप देख सकते हो आपकी लज़ीज़ और होटल वाली अंडा करी रेसिपी खाने के लिए तैयार है.

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Egg Curry Recipe
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