नमस्कार दोस्तो, आज हम एक मजेदार रेसिपी बनाने वाले है जिसका नाम है रवा ढोकला (Rava Dhokla) रेसिपी. दोस्तों यह रेसिपी आप दिन में कभी भी खा सकते हो क्यूंकि यह रेसिपी ऐसी है की जिसे आप ब्रेकफास्ट में स्नैक्स रात में सोते समय भी खा सकते हो. यह रेसिपी जिसे ज्यादा मीठा खाना पसंद है उनको यह रेसिपी बेहद पसंद आने वाली है. और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंदीदी रेसिपी है.

और इसे बनाना काफी आसान है और आप इसे घर बैठे मिनटों में बना सकते हो. आपको पता ही है की बाहर कितनी मिलावटे हो रही है इसलिए हम आपको फोटो के साथ Detail में बताएँगे की रवा ढोकला रेसिपी कैसे बना सकते हो. और इस रेसिपी को भारत में किसी भी कोने में चले जाओ सभी के घर एक ना एक दिन जरूर बनाई जाती है. तो दोस्तों चलिए शुरू करते है हमारे आज के मिठाईदार रवा ढोकला रेसिपी के लिए…

रवा ढोकला रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री

रवा ढोकला रेसिपी बनाने की विधि

रवा ढोकला रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बाउल में १ कप सूजी डालना है.

फिर उसी बाउल में १ कप दही, १ हरी मिर्च, और १/२ टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्सर में फेट करना है. और इन मिश्रणों को अच्छे तरह से मिलाना है. (अगर Batter गाढ़ा हो तो उसमे पानी जरूर मिलाये). और फिर मिश्रणों को १० मिनट के लिए छोड़ देना है. ताकि हमारे सूजी फूल जाये.

तब तक हम पानी को गरम करने के लिए रख देते है. उसके लिए ढोकला बनाने वाला बर्तन लेना है जिससे हमारा ढोकला अच्छे तरह से दिखे. या तो आप पैन भी ले सकते हो. और उसमे हमें २-३ कप पानी डाल देंगे. और उसी बर्तन में हम जाली स्टैंड रख देंगे ताकि उसी के ऊपर ढोकला का बर्तन रख सके.

फिर हमारे Batter को भी रखकर १० मिनट हो चुके है. अब हम इसमें ३/४ टेबलस्पून नमक डालेंगे. और ३/४ टेबलस्पून पाउडर चीनी डालेंगे. और फिर इसे अच्छे से Batter के साथ मिलाएंगे.

उसके बाद १ टेबलस्पून इनो और उसके ऊपर १ टेबलस्पून पानी डाल देंगे. और इन्हे अच्छे से मिलाएंगे.

अगले स्टेप में ढोकला बनाने के लिए कंटेनर लेना है और उसके चारों तरफ तेल डालके अच्छे तरह से चिकना करना है.

फिर उस कंटेनर में सूजी का Batter डालना है.

और फिर हमारे ढोकला बनाने वाले बर्तन में के पानी में उबाल आ चूका है अब हम उसमे सूजी का कंटेनर रखना है और इसे ढककर २० मिनट के लिए रख देंगे.

२० मिनट बाद आप देख सकते हो हमारा ढोकला अच्छा फुला हुआ होगा. और फिर इसे बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए रख देंगे.

फिर ढोकला को निकालने के बाद अब हम उसपर तड़का डाल देंगे उसके लिए तड़का पैन गरम करना है और उसमे २ टेबलस्पून तेल, १/२ टेबलस्पून सरसों के दाने, १०-१२ करी पत्ता, १ टेबलस्पून तिल और २ हरी मिर्च कटी हुई और इन्हे गरम करके तड़के को ढोकले के ऊपर डालना है.

फिर आप देख सकते हो हमारा स्वादिष्ट और मजेदार सूजी का ढोकला खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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Summary

Recipe Name

Rava Dhokla Recipe

Author Name

Sunanda Patil

Published On

2021-05-21