नमस्कार दोस्तों, यह ब्लॉग एक लस्सी के बारे में है. पेय जो भारतीय उपमहाद्वीप से सबसे अधिक निकटता से जुड़ा हुआ है, वह है लस्सी, एक दही-आधारित पेय जिसे कई तरह से मसालेदार किया जा सकता है. लस्सी मीठी या नमकीन हो सकती है, और अक्सर गर्मियों के महीनों के दौरान एक ताज़ा पेय के रूप में इसका आनंद लिया जाता है. ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति पंजाब क्षेत्र में हुई थी, जहां यह अभी भी बहुत लोकप्रिय है. नुस्खा के कई रूप हैं, लेकिन सभी में दही, पानी और मसाले शामिल हैं.
पेय को ठंडा या गर्म दोनों तरह से लिया जा सकता है, और फलों या सब्जियों को मिलाकर एक स्मूदी भी बनाया जा सकता है. लस्सी को अक्सर मसालेदार भोजन के साथ परोसा जाता है. इस ब्लॉग पोस्ट में, हम घर पर लस्सी बनाने की एक सरल रेसिपी देने वाले है, तो चलिए शुरू करते है हमारे आज के रेसिपी के लिए.
लस्सी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
| दही | १ कप |
| चीनी | ३ टेबलस्पून |
| इलायची पाउडर | २ पिंच |
| गुलाब की सुखी हुई पंखुड़िया (Optional) | – |
| ठंडा पानी | – |
लस्सी बनाने की विधि
लस्सी बनाने के लिए ग्राइंडिंग जार में १ कप दही ले लेंगे.
फिर हम उसमे ३ टेबलस्पून चीनी डाल देंगे.
उसके ऊपर फिर २ पिंच इलायची पाउडर डालेंगे. और उसी के ऊपर गुलाब की सुखी हुई पंखुड़िया डालेंगे. (गुलाब की सुखी हुई पंखुड़िया Optional है. अगर आप चाहे तो Skip भी कर सकते हो.) फिर हम इसके ऊपर Ice Cubes डाल देंगे. और फिर इसके बाद ठंडा पानी डाल दे. फिर हम जार का ढक्कन बंद करके इसे ब्लेंड कर लेंगे.
ब्लेंड करने के बाद इसे १ गिलास में सर्व्हे करना है और फिर उसके ऊपर कटे हुए बादाम और केसर को डालना है (बादाम और केसर भी Optional है). फिर आप देख सकते हो हमारी स्वादिष्ट लस्सी बनकर तैयार होगी.
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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया
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