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नमस्कार दोस्तों, आप सभी का हमारे दमदार रेसिपीज में स्वागत है. आज हम ऐसी रेसिपी बनाने वाले है जिसका आपने कभी नाम सुना नहीं होगा. जिसका नाम है Makhane Ki Kheer. इस रेसिपी को ज्यादातर व्रत के दिन ही खाई जाती है. क्यूंकि यह व्रत स्पेशल रेसिपी है. और आप इस रेसिपी को कुछ मिनटों में घर बैठे बना सकते हो. यह रेसिपी जैसी दिखती है उससे कई ज्यादा मजा इसे खाने में आता है. इस रेसिपी को बच्चों से लेकर बड़ों को बहुत पसंद आती है. ज्यादातौर इस रेसिपी को बड़े ही ज्यादा खाते है. और यह भारत की एक बेस्ट रेसिपी है. तो आशा करता हूँ की आपको यह जरूर पसंद आएगी.
मखाने की खीर बनाने के लिए लगने वाली सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
| घी | २ टेबलस्पून |
| मखाना | २ कप्स |
| दूध (Boiled) | १ लीटर |
| पिसता (कटा हुआ) | |
| बादाम (भिगाया हुआ और कटा हुआ) | |
| किशमिश | |
| चीनी | १/२ कप |
| बादाम पाउडर | |
| केसर (भिगाया हुआ) |
मखाने की खीर बनाने की विधि
मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले १ पैन लेना है और उसमें २ टेबलस्पून घी डालना है.
जैसे ही हमारी पैन और घी गरम होते है फिर उसमे २ कप मखाना डालना है. और फिर इसे Low फ्लेम पर Roast करना है.
फिर हमें इस मिश्रण में १ लीटर उबला हुआ दूध डालना है. फिर हमें इसे चलाते रहना है जिससे दूध निचे चिपक ना जाये. उसके बाद खीर को हमें ५-६ मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाना है. जिससे हमारी खीर और भी सॉफ्ट हो जाएगी.
फिर ५-६ मिनट बाद हमें इसमें ड्राई फ्रूट्स डालना है. उसके लिए सबसे पहले हमें इसमें कटा हुआ पिस्ता और भिगोके और काट के बादाम और किशमिश डालनी है. फिर हमें इसे अच्छे से मिलाना है.
अब हम इसमें डालेंगे १/२ कप चीनी.
फिर हमें इसमें पिसा हुआ बादाम पाउडर डालना है. बादाम पाउडर से खीर और भी गाढ़ी हो जाती है. और खाने का मजा भी और बढ़ जाता है.
आखिर में हम इसमें डालेंगे केसर. और फिर इन सारे मिश्रणों के साथ अच्छे से मिलाना है.
फिर आपकी स्वादिष्ट मखाना खीर खाने के लिए तैयार है.
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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया
तो दोस्तों आशा करता हु, की (Makhane Ki Kheer) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे. धन्यवाद
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