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स्वादिष्ट मसाला पराठा रेसिपी | Masala Paratha In Hindi – (2021)

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नमस्कार दोस्तों, जब सुबह होती है तब हमें पहला ख़याल आता है की आज नाश्ते में कुछ चटपटा और हटके रेसिपी चाहिए. इसीके चलते हमने आपके लिए सबसे अलग मसाला पराठा रेसिपी (Masala Paratha Recipe) बनाई है. जो सभीकी सबसे पसंदीदी रेसिपी है. यह रेसिपी आम तौर पर साउथ में ज्यादा बनाई जाती है क्यूंकि वहां की सबसे मशरूर रेसिपी है ये. और अब पूरा भारत इस रेसिपी का दीवाना हो चूका है. अगर सुबह सुबह आपके घर कोई मेहमान या फिर रिश्तेदार आ जाते है तो उन्हें आप यह रेसिपी खिलाकर उनका दिन और भी सुहाना बना सकते हो.

मसाला पराठे का नाम भी सुनते है तो मुंह में पानी आ जाता है. यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. में आपको यह रेसिपी काफी आसान तरीके से बनाकर दिखाऊंगा. और आपको Detail में इसकी जानकारी मिलेगी. तो चलिए शुरू करते है हमारे आज के रेसिपी के लिए…

मसाला पराठा रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
गेहूं का आटा१.५ कप
लाल मिर्च पाउडर१ टेबलस्पून
गरम मसाला पाउडर१ टेबलस्पून
चाट मसाला पाउडर१ टेबलस्पून
भुना हुआ जीरा१ टेबलस्पून
सांबर मसाला पाउडर१/२ टेबलस्पून
तिल के बीज१ टेबलस्पून
मेथी के सूखे पत्ते१ टेबलस्पून
धनिए के पत्ते२ टेबलस्पून
घी / तेल
नमक स्वाद के अनुसार

मसाला पराठा रेसिपी बनाने की विधि

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मसाला पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हम १ बर्तन में १.५ कप गेहूं का आटा लेंगे.

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फिर हम इसमें १/३ टेबलस्पून नमक डाल देंगे.

पराठा रेसिपी

और उसमे १ टेबलस्पून तेल डाले. और फिर इन मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है.

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और फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर इसके Dough तैयार करना है. फिर उस Dough को १० मिनट के लिए Cover करके रख देंगे.

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अगले स्टेप में हमें मसाला बनाना है तो उसके लिए पहले हमें डिश में १ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, १ टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, १ टेबलस्पून चाट मसाला पाउडर, १ टेबलस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, और आखिर में १/२ टेबलस्पून सांबर मसाला पाउडर, १/२ टेबलस्पून नमक डाल दे.

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और इन सारे मिश्रणों को अच्छे से मिला दे. फिर यह मसालों को जो पराठा है वह बनकर तैयार है.

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१० मिनट बाद फिर हमारे Dough को निकालना है. और Dough का एक बॉल लेना है और उसके ऊपर थोड़ा आटा लगाना है और रोटी की तरह Roll करना है.

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फिर उस Roll पर घी या फिर तेल लगाये.

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फिर Dough के Roll पर हमने जो मसाला बनाया है वह उसपर Sprinkle करना है.

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और उसके ऊपर हमें कसूरी मेथी (मेथी के सूखे पत्ते) डालनी है.

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कसूरी मेथी डालने के बाद इसे Fold करना है.

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Fold करने के बाद इसे फिर से पराठा के आकार में बेलना है.

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और अगले स्टेप में तवा को गरम करना है. और उसके ऊपर पराठा डालना है. और ९-१० सेकंड बाद इसपर घी या फिर तेल लगाये. और इसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकाना है. और इसे Medium फ्लेम पर पकाना है.

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और फिर हमारा सुबह का बेहतरीन नाश्ता मसाला पराठा खाने के लिए तैयार है. और इसे आप मेवनीज या आचार के साथ सर्व्ह कर सकते हो.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

तो दोस्तों आशा करता हु, की (Masala Paratha Recipe In Hindi) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे. धन्यवाद

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Masala Paratha Recipe
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