नमस्कार दोस्तों, मिर्ची वड़ा रेसिपी भारतीय स्ट्रीट फूड की सबसे प्रसिद्ध रेसिपी है. इसे उत्तर भारतीय चाट के नाम से भी जाना जाता है. मिर्ची वड़ा रेसिपी एक बहुत ही आसान स्नैक रेसिपी है जो चाय या कॉफी के साथ अच्छी लगती है. ये हरी मिर्च और मसालों से बने होते हैं, पकी हुई और डीप फ्राई की जाती हैं.

ये किसी भी पार्टी या गेट-टुगेदर के लिए एक अच्छा ऐपेटाइज़र बनाते हैं. इस मसालेदार व्यंजन को लंच या डिनर के दौरान मुख्य भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है. यह रेसिपी बच्चों को बेहद पसंद आती है. तो चलिए शुरू करते है हमारे आज के बेहतरीन स्नैक्स रेसिपी के लिए.

मिर्ची वड़ा रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Ingredients For Mirchi Vada Recipe)

मिर्ची वड़ा रेसिपी बनाने की विधि (How To Make Mirchi Vada Recipe)

मिर्ची वड़ा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मिर्च में का अंदर की बीज को निकालना है.

फिर इन मिर्चियों के लिए Stuffing बनाएंगे. उसके लिए १ बाउल में ४ उबले हुए आलू को मैश करके डाल देंगे.

उसके बाद हम इसमें २ टेब्लस्पून बारीक़ कटा हुआ प्याज, १ टेबलस्पून बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च, १/४ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, १/४ टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, १/२ टेबलस्पून आमचूर पाउडर, १/२ टेबलस्पून चाट मसाला पाउडर, १ टेबलस्पून नमक स्वाद के अनुसार, २ टेबलस्पून बारीक़ कटे हुए धनिया पत्ता डाल दे. और फिर इन सभी सब्जियों को अच्छे से मिला ले.

सबको अच्छे से मिलाने के बाद हम इसमें १/२ टेबलस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर और १ टेबलस्पून मिश्रित आचार डाल दे और दुबारा से अच्छे से मिलाले. फिर आप देख सकते हो हमारा आलू का मसाला बनकर तैयार होगा.

उसके बाद इसी मसालों को मिर्ची के अंदर Stuff करना है. फिर हम इसे फ्राई कर लेंगे उसके पहले हम Battar तैयार कर लेंगे.

Battar के लिए हम १ डिश में १ कप बेसन, और बेसन में हम १/४ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, १/४ टेबलस्पून हल्दी पाउडर, १/४ टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर, १ पिंच बेकिंग सोडा, १ टेबलस्पून नमक, १/२ कप पानी डाल दे. और फिर इन सारे मिश्रणों को अच्छे से मिला दे.

उसके बाद हम उस बत्तर में Stuffing की हुई मिर्चियों को डालेंगे.

और फिर उसके बाद उसे रोल करके गरम तेल में फ्राई करने के लिए डाले.

फिर आप देख सकते हो हमारी स्वादिष्ट और मजेदार मिर्ची वड़ा रेसिपी बनकर तैयार है.

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Summary

Recipe Name

mirchi vada recipe

Author Name

Damdar Recipes

Published On

2022-03-26

Average Rating

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