mungfali ki chatni recipe in hindi

१० मिनट में बनाये मूंगफली की चटनी – (2021)

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नमस्कार दोस्तों, फिरसे आप सभी का दमदार रेसिपीज में स्वागत है. आज हम आपके लिए साऊथ की दमदार रेसिपी मूंगफली की चटनी (Mungfali Ki Chatni) बनाने जा रहे है. अगर आपको पता नहीं की इस रेसिपी को कैसे बनाते है तो कोई दिक्कत नहीं दोस्तों आज हम आपको सिखाएंगे की Mungfali Ki Chatni Kaise Banate Hain इस रेसिपी को आप Specially इडली वडा खाते समय खाई होगी. यह चटनी इतनी मजेदार और Tasty है की इसे जितना खाऊ उतना कम ही होता है. क्यूंकि इसका स्वाद ही अलग है. इस चटनी को आप १ बार खाते हो तो २-३ बार जरूर मांगोगे. और एक बात कहना चाहूंगा की इस रेसिपी में काफी मात्रा में प्रोटीन से जुड़े गुण उपलब्ध होते है.

जो हमारे सेहत के लिए महत्वपूर्ण है. और अगर आप सोच रहे हो की इस रेसिपी को बनाना काफी मुश्किल है तो ऐसा कुछ भी नहीं आप इसे घर बैठे भी बना सकते हो. और यह रेसिपी Specially बच्चों को ज्यादा ही पसंद आती है. तो दोस्तों चलिये शुरू करते है हमारे आज के हटके रेसिपी के लिए…

मूंगफली की चटनी रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
कच्ची मूंगफली१ कप
प्याज (मध्यम आकार) मोटे तौर पर कटा हुआ
तेल २-३ टेबलस्पून
सूखी लाल मिर्च
लौंग लहसुन३-४
इमली१ इंच
जीरा१/२ टेबलस्पून
उरद दाल१ टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर१/२ टेबलस्पून
हींग१ पिंच
नमक स्वाद के अनुसार
प्याज१ Medium Size

मूंगफली के तड़के के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
तेल२-३ टेबलस्पून
सरसों के बीज१/२ टेबलस्पून
उरद दाल१ टेबलस्पून
ताजा करी पत्ता६-८
सूखी लाल मिर्च१-२

मूंगफली की चटनी बनाने के लिए लगने वाली विधि (How To Make Mungfali Chutney)

groundnut chutney

मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले १ पैन में हम १ कप मूंगफली लेनी है. और इन्हे ४-५ मिनट तक Roast करना है. ४-५ मिनट बाद इन्हे ठंडा होने के लिए १ डिश में निकलना है.

palli chutney

और फिर उसी पैन में हम बनाएंगे बाकि की चटनी. चटनी बनाने के लिए २-३ टेबलस्पून पैन में तेल डालेंगे. तेल गरम होने के बाद आप इसमें १/२ टेबलस्पून जीरा, १ टेबलस्पून उरद दाल और इन्हे अच्छे से मिक्स करे.

चटणी प्रकार

और इसमें सुनहरा कलर आने तक भूनना है. और अब इसमें १ Medium Size प्याज, ३-४ लहसुन लौंग डालना है. और Browninsh कलर आने तक इसे भी भूनना है.

mungfali ki chatni in hindi

फिर हम इसमें ४ सुखी लाल मिर्च, १ पिंच हींग, १ इंच इमली और स्वाद के अनुसार नमक इसी के साथ १/२ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर और इन सबको अब अच्छे से मिक्स करे. उसके बाद इसमें १ टेबलस्पून पानी डालना है.

ground nuts in hindi

अब हमें मिक्सर ग्राइंडर में भुनी हुई मूंगफली डालनी है. और उसी के साथ हमने जो मसाला तैयार किया है उसे भी ग्राइंडर में डालना है और १ कप पानी भी डालना है.

peanut chutney in hindi

फिर हमें ग्राइंडर से चटनी को निकालना है. और इसे १ बाउल में निकलना है.

badam ki chatni

इसके बाद हम तैयार करेंगे मूंगफली के लिए लगने वाला टकड़ा. तड़के के लिए १ पैन में २-३ टेब्लस्पून तेल, १/२ टेबलस्पून सरसों के बीज, और १ टेबलस्पून उरद दाल इन सभी मिश्रणों को अच्छे से मिलाके भूनना है.

मूंगफली की चटनी

इसी के साथ आप इसमें डेल १ सुखी लाल मिर्च, ६-८ ताजा करी पत्ता इन मिश्रणों को २०-३० सेकंड तक भूनना है.

chatni recipe hindi

अब तडके को Prepared की हुई चटनी के ऊपर डालना है.

moongfali ki chutney

फिर आप देख सकते हो हमारी मिनटों में बनने वाली स्वादिष्ट और मजेदार मूंगफली की चटनी रेसिपी खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

तो दोस्तों आशा करता हु, की (Mungfali Ki Chatni) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे. धन्यवाद

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Mungfali Ki Chatni
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