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नमस्कार दोस्तों, आज हम ऐसी रेसिपी बनाने वाले है उसकी जरुरत सुबह का नाश्ता, दोपहर का खाना, शाम का स्नैक्स और रात का खाना खाते समय भी होती है. तो आप सोच रहे होंगे की ऐसी कौनसी रेसिपी है दोस्तों उसका नाम है नारियल की चटनी (Nariyal Ki Chatni). दोस्तों नारियल की चटनी को खाने का मजा ही कुछ और है वह चाहे इडली वड़ा के साथ हो या फिर दोपहर के खाने के साथ. हर समय इसे खाने का जो मजा है वह सबसे अलग है.
दोस्तों इस रेसिपी को बनाना मुश्किल नहीं है आप घर बैठे भी कुछ सामानों के साथ इस रेसिपी को बना सकते हो. अगर आप ज्यादा तर किसी गांव में जाओगे वहा आज भी इस रेसिपी रोज खाते है और शहर में ज्यादा तर लोगों को पता ही नहीं की यह कौनसी रेसिपी होती है. कोई बात नहीं दोस्तों हम आपको फोटो के साथ Detail में बतायेंगे की नारियल की चटनी कैसी बनाई जाती है. चलिए शुरू करते है हमारे स्वादिष्ट रेसिपी के लिए…
नारियल की चटनी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
| भुनी हुई चना दाल | ३ टेबलस्पून |
| पानी | २-३ टेबलस्पून |
| दही | ३ टेबलस्पून |
| ताजा नारियल | १/२ |
| अदरक का टुकड़ा | – |
| हरी मिर्च | २-३ |
| नमक | स्वाद के अनुसार |
| तेल | २ टेबलस्पून |
| हींग | १/४ टेबलस्पून |
| राई/सरसों के बीज | १/२ टेबलस्पून |
| उरद दाल | १ टेबलस्पून |
| सूखी लाल मिर्च | २-३ |
| करी पत्ते | ८-१० |
नारियल की चटनी बनाने की विधि
नारियल की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले ३ टेबलस्पून भुना हुआ चना लेना है. और उसे ब्लेंडर में डालना है. और उसके ऊपर २-३ टेबलस्पून पानी डालना है. उसी में ३ टेबलस्पून दही डालनी है.
उसके बाद इन मिश्रणों में ताजा नारियल के टुकड़े डालने है. फिर उसके ऊपर १ अदरक का टुकड़ा, २-३ हरी मिर्च और थोडासा नमक डालना है.
फिर इन सारे मिश्रणों को अच्छे से मिक्स करना है.
इस मिश्रण में और थोड़ा पानी डालके अच्छे से पीसना है.
अब देख सकते हो हमारे चटनी का Mixture अच्छे से बन गया है. और फिर इसे १ बाउल में निकालना है.
अगले स्टेप में हम तड़का तैयार कर लेंगे. तड़के के लिए १ पैन में २ टेबलस्पून तेल ले लेंगे.
और जैसे ही तेल गरम हो जायेगा हम उसमे २-३ पिंच हींग, १/२ टेबलस्पून राई, और जैसे ही राई फटने लगेगी १ टेबलस्पून उरद दाल, २-३ सुखी लाल मिर्च और ८-१० करी पत्ता इन सारे सामग्रियों को २०-३० सेकंड तक पकाना है.
और फिर तैयार की हुए तड़के को चटनी के ऊपर डालना है.
फिर हमारी स्वादिष्ट नारियल की चटनी खाने के लिए तैयार है.
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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया
तो दोस्तों आशा करता हु, की (Nariyal Ki Chatni Recipe) आपको पसंद आया होगा. तो अपने दोस्तों के साथ और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करे और हमे निचे कमेंट करके बता दीजिये अगला टॉपिक आपको कौनसे विषय में चाहिए. वैसे हम उस विषय में पोस्ट लिखेंगे. धन्यवाद
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