नमस्कार दोस्तों, जब व्रत होता है तब हम सोचते रहते है की आज क्या बनाया जाये जो मिनटों में बन पाये. दोस्तों इसलिए हमने आपके लिए कुछ ऐसी रेसिपी बनाई है जो मिनटों में बन सके. वह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभीं को बहुत पसंद आती है. और साबूदाना खिचड़ी (Sabudane Ki Khichdi) को खाने का मजा ही कुछ और है. यह रेसिपी ज्यादा तौर पर महाराष्ट्र में बनाई जाती है और यह यहांकी फेवरेट रेसिपी है. दोस्तों आपके घर कोई मेहमान भी आता है उन्हें भी आप यह रेसिपी बनाके दे सकते हो. चलिए शुरू करते है अपने आज के रेसिपी के लिए.

Sabudane Ki Khichdi

साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Ingredients For Sabudana Khichdi)
साबूदाना – १ कप
उबला हुआ आलू – १
टमाटर – १
मूंगफली – १/२ कप
तेल/ घी – २ टेबलस्पून
नमक – स्वाद के अनुसार
काली मिर्च – १/२ टेबलस्पून
हरी मिर्च – १
नींबू – १
कसा हुआ अदरक – १ इंच
करी पत्ते
हरा धनिया

साबूदाना खिचड़ी बनाने विधि (How To Make Sabudana Khichdi Recipe)

• साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले तो साबूदाना को अच्छे से धोना है और उसे थोड़ा समय पानी में रखना है.

• पहले तो हमें गैस पर कढ़ाई रखनी है. फिर हम इसमें घी डालना है. घी के गरम होते ही हम इसमें मूंगफली भूनेंगे. हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक इसे भूनना है.

• फिर मूंगफली के भुनने के बाद इन्हे कढ़ाई से निकालना है. फिर उसी कढ़ाई में जीरा डालना है. और फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और फिर इन्हे हल्कासा भूनना है.

• और फिर इसके बाद इसमे टमाटर डालना है. फिर आप देख सकते हो हमारे जो टमाटर है वह गल गये होंगे.

• फिर हमें इसमें स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च डालना है और मिश्रण को अच्छे तरह से मिलाना है. और फिर गैस को Medium फ्लेम पर रखना है.

• और उसके बाद हमें इस मिश्रण में आलू को डालना है. और सारे मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है और इसे भी भूनना है.

• और फिर हमें इसमें साबूदाना डालना है. फिर साबूदाना को भी सारे मिश्रणों के साथ मिलाना है.

• और फिर २ मिनट के लिए Medium फ्लेम पर साबूदाना को ढक के रखना है जिससे साबूदाना गल जायेगा.

• और फिर इसमें करी पत्ता और मूंगफली को भी डाल देना है. और इसे और भी टेस्टी बनाने के लिए इसमें नींबू का पानी और हरा धनिया डालना है.

• और फिर इसे सारे मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है. और फिर आपकी साबूदाना खिचड़ी खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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Summary

Recipe Name

Sabudane Ki Khichdi

Author Name

Damdar Recipes

Published On

2021-03-11

Preparation Time

15Minutes

Cook Time

3Minutes

Total Time

18Minutes

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