til ke laddu banane ki vidhi

तिल के लड्डू बनाने का तरीका | Til Ke Laddu – (2021)

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नमस्कार दोस्तों, आज हम त्योहारों में बनाये जाने वाले स्पेशल तिल के लड्डू (Til Ke Laddu) की रेसिपी बनाने वाले है. ज्यादा तर बार इस रेसिपी को लोहरी और मकरसंक्रात पर बनाई जाती है. तो आप इसीसे अंदाजा लगा सकते हो की यह रेसिपी कितनी स्वादिष्ट है. आपको पता ही है की हमारे त्यौहार में मीठा खाने की परंपरा है. और आपको यह भी पता है की कोई भी त्यौहार तिल के बिना पूरी ही नहीं होती. तो इसी के चलते हमने आपके लिए सबसे मिठाईदार तिल के लड्डू बनाने के बारे में सोचा है.

यह रेसिपी हमारे स्वास्थ्य के लिए भी सबसे अच्छी मानी जाती है. और तिल के लड्डू हमारे शरीर को गरम रखने में मदत करते है. इस रेसिपी के बहुत सारे जरूरतमंद फायदे है. और एक बात कहना चाहूंगा दोस्तों की इस रेसिपी को बनाने के लिए ज्यादा सामान की भी आवश्यकता नहीं है. कम से कम सामान में भी इस रेसिपी को आप घर बैठे बना सकते हो. तो चलिए शुरू करते हमारे आज के मिठाई स्पेशल तिल के लड्डू की रेसिपी के लिए…

तिल के लड्डू के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
तिल के बीज२०० ग्राम
गुड़२०० ग्राम
घी या तेल२ टेबलस्पून
भुनी हुई मूंगफली५० ग्राम

तिल के लड्डू बनाने की विधि

til ke laddu banane ki vidhi

तिल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हमें १ पैन लेना है. और उसमे २०० ग्राम तिल डाल देंगे. और गैस को Medium फ्लेम पर रख दे. और फिर तिल को हमें ३-४ मिनट Medium फ्लेम पर रोस्ट कर लेना है.

til ke laddu in hindi

फिर हमें ४-५ मिनट Low फ्लेम पर रोस्ट कर लेना है. और तिल को हमें चलाते रहना है.

til ka laddu

और अगले स्टेप में हमें हमने जो ५० ग्राम मूंगफली ली हुई है उसे Crush करना है.

til ke ladoo

और फिर हमें तिल को जो हमने रोस्ट किया हुआ है उसे १ Dish में निकालना है.

til gud ladoo

और Same कढ़ाई में २ टेबलस्पून घी या फिर तेल डालेंगे. घी डालने के बाद हम उसमे २०० ग्राम गुड़ डाल देंगे. (गुड़ को ग्रेड करके डाले जिससे हमारा गुड़ जल्दी Melt हो जायेगा.) और फिर उसी में ३-४ टेबलस्पून पानी डालना है. और फिर उसे मिलाते हुये ४-५ मिनट तक पकाएंगे.

til ke laddu in hindi

फिर इस चाशनी में हमें Crush की हुई मूंगफली को डालना है. और गैस को हमें बंद करना है.

til ke laddu in hindi

और उसके बाद उसमे भुनी हुई तिल डाल दे.

how to make til ke laddu in hindi

और फिर गैस बंद होने के बाद इन सारे प्रोसेस को फ़ास्ट करना है जिससे हमारी गुड़ की चाशनी जम ना जाये. इसी लिए हमें जितना जल्दी हो सके तिल को मिलाते रहना है.

til ladoo recipe in hindi

अगले स्टेप में हमें उसी तिल के मिश्रण के लड्डू बनाना है. तो उसके लिए हमें १ छोटे डिश में पानी लेना है. जिससे यह मिश्रण काफी गरम रहता है और उसे ठंडा होने से पहले ही लड्डू बनाना होता है. तो उसके लिए हमें थोड़ा थोड़ा हाथ को पानी को लगाते हुये तिल को लड्डू के आकार में बनाना है.

tilli ke laddu

फिर आप देख सकते हो हमारी स्वादिष्ट और मिठाई स्पेशल तिल के लड्डू की रेसिपी खाने के लिए तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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Til Ke Laddu
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