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[Chinese Special] सर्दियों में बनाये गरमागरम वेजिटेबल सुप रेसिपी

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नमस्कार दोस्तों, आज हम ऐसी रेसिपी बनाने वाले है जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंदीदी रेसिपी है जिसे हम सूप कहते है. अगर आपको बुखार या फिर सर्दी हुई है तो उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प है की सुप पीजाये. एक अच्छा सूप किसी भी घर का मुख्य हिस्सा होता है. इसे खरोंच से या डिब्बाबंद बीन्स और सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन इसके स्वाद को बेहतर बनाने के हमेशा तरीके होते हैं. यह लेख आपको संकेत देगा कि आप अपने अगले सूप को पिछले सूप से भी अधिक स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं.

वेजिटेबल सुप रेसिपी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री

सामग्रीमात्रा
प्याज पत्ता४ टेबलस्पून
फ्रेंच बीन्स१/४ कप
पत्ता गोभी१/२ कप
मशरूम१/४ कप
हरे मटर 1/4 कप
गाजर 1/4 कप
अदरक 1 चम्मच
लहसुन 1 बड़ा चम्मच
प्याज 1/4 कप
काली मिर्च 1 छोटा चम्मच
टमाटर केचप 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च की चटनी 1 चम्मच
सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
चीनी 1 चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
खाना पकाने का तेल 1 बड़ा चम्मच
मक्खन 1 चम्मच

व्हेजिटेबल सुप रेसिपी बनाने की विधि

वेजिटेबल सूप रेसिपी इन हिंदी बय संजीव कपूर

वेजिटेबल सुप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले १ पैन में १ टेबलस्पून बटर और १ टेबलस्पून खाना पकाने वाला तेल डालेंगे.

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फिर हम उसमे १ टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक, १ टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन और फिर दोनों को हल्कासा पकाले. फिर जैसे ही अदरक और लहसुन का कलर चेंज हो जाये हम उसमे १/४ कप बारीक़ कटा हुआ प्याज डालेंगे. और फिर इसे Medium फ्लेम पर १ मिनट के लिए भून लेंगे.

वेजिटेबल सूप रेसिपी इन हिंदी

उसके बाद हम इसमें ४ टेबलस्पून प्याज पत्ता, १/४ कप फ्रेंच बीन्स, १/२ कप पत्ता गोभी, १/४ कप मशरूम, १/४ कप गाजर और उसी के साथ १/४ कप हरे मटर डालना है. और फिर इन सभी मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है.

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फिर हम इसमें डालेंगे १/२ टेबलस्पून नमक. और फिर इन बाकि सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाना है. और २ मिनट तक पकाना है.

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जैसे ही हमारी सब्जियां सॉफ्ट हो जाये हम इसमें पानी डाल देंगे उसके लिए १ लीटर पानी डालेंगे. उसके बाद सभी सब्जियों के साथ दुबारा से मिलाना है. और फिर २ मिनट तक Medium फ्लेम पर ढककर पकाना है.

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फिर हम इसमें १/२ टेब्लस्पून क्रश की हुई काली मिर्च पाउडर डालेंगे. और १ टेबलस्पून सोया सॉस, १ टेबलस्पून टमाटर केचप और १ टेबलस्पून चीनी, १ टेबलस्पून हरी मिर्च की चटनी भी डालना है. और फिर इन सभी मिश्रणों को अच्छे से मिलाना है.

वेजिटेबल सूप रेसिपी

अब हम उसी मिश्रण में २ टेबलस्पून भिगोया हुआ कॉर्न फ्लोर डालेंगे. और फिर दुबारा से इसे अच्छे से मिलाना है. और फिर दुबारा से कवर करके २ मिनट और पकाएंगे.

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फिर गैस बंद होने से पहले हम १/२ टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर डालेंगे. और फिर इसे अच्छे से मिलाले. और उसके बाद आप देख सकते हो हमारा चायनीज स्पेशल वेजिटेबल सुप बनकर तैयार है.

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पोस्ट पढ़ने के लिए दिल से शुक्रिया

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